Сырный суп😃
Ингредиенты:
Курица (филе) - 400 г
Сыр плавленный - 200 г
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь -1 шт.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Соль
Перец
Зелень
Лист лавровый
Приготовление:
1. В кастрюлю на положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель, лук, морковь нарезать кубиками.
3. Мясо порезать небольшими кусочками.
4. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
5. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.
6. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.
7. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.